![Tipos de cuchillos para queso: La guía definitiva](/modules/ph_simpleblog/covers/88-thumb.jpg)
Tipos de cuchillos para queso: La guía definitiva
El queso, ese aperitivo que a todos nos encanta y que es capaz de deleitar hasta a los paladares más exigentes y que, igual que con el jamón ibérico, un mal corte del mismo puede arruinarlo. Los quesos necesitan un corte adecuado para poder sacarle el máximo partido y servirlo como corresponde. En esta entrada vamos a hablar de los diferentes tipos de cuchillos que existen para cortar quesos en función del tipo de queso que queramos cortar y sus principales ventajas y características.
Read more![Elaboración del embutido ibérico: Toda una tradición con mucho arte](/modules/ph_simpleblog/covers/87-thumb.jpg)
Elaboración del embutido ibérico: Toda una tradición con mucho arte
La fabricación de embutidos ibéricos es una tradición arraigada en la cultura española que combina el arte culinario con técnicas ancestrales. Este proceso no solo garantiza productos de alta calidad, sino que también mantiene viva una herencia cultural invaluable. A continuación, desglosaremos cada etapa de este fascinante proceso, desde la selección de la carne hasta el momento de la degustación.
Read more![Guía completa sobre el chorizo: Variedades regionales, tipos y usos](/modules/ph_simpleblog/covers/86-thumb.jpg)
Guía completa sobre el chorizo: Variedades regionales, tipos y usos
El chorizo es uno de esos manjares que trasciende fronteras y culturas, pero ¿sabías que cada región tiene su propia interpretación de este delicioso embutido? Desde el norte hasta el sur de la península Ibérica, el chorizo se presenta en una amplia gama de variedades, cada una con su sabor único y tradiciones arraigadas.
Read more![Conoce la Dehesa, el hogar del cerdo ibérico](/modules/ph_simpleblog/covers/85-thumb.jpg)
Conoce la Dehesa, el hogar del cerdo ibérico
La dehesa se presenta como un paisaje natural y agrario con un atractivo único y especial. La dehesa está formada por un ecosistema abierto caracterizado por la presencia de árboles dispersos, principalmente encinas y alcornoques sobre un tapiz herbáceo verde con toques amarillos y malvas. Este paraje es el hogar perfecto para la cría del Cerdo Ibérico.
Read more![¿Por qué es tan caro el jamón ibérico de bellota?](/modules/ph_simpleblog/covers/83-thumb.jpg)
¿Por qué es tan caro el jamón ibérico de bellota?
El jamón ibérico de bellota, ese manjar que deleita los paladares más exigentes, se distingue no solo por su exquisito sabor sino también por su precio elevado. Descifrar los motivos detrás de este costo es sumergirse en un fascinante viaje a través de la crianza del cerdo ibérico, su hábitat, la alimentación, el proceso de curación, la inversión necesaria y la creciente demanda del mercado.
Read more![Jamón con moho: ¿Se puede consumir?](/modules/ph_simpleblog/covers/80-thumb.jpg)
Jamón con moho: ¿Se puede consumir?
El jamón, producto icónico en la gastronomía española, es apreciado por su sabor distintivo y su proceso de curación meticuloso que puede llevar varios meses e incluso años. Sin embargo, en ocasiones, nos encontramos con la aparición de moho en este manjar, generando dudas sobre su seguridad y consumo.
Read more![7 Consejos que te ayudarán a cortar una paletilla ibérica de forma correcta](/modules/ph_simpleblog/covers/77-thumb.jpg)
7 Consejos que te ayudarán a cortar una paletilla ibérica de forma correcta
La paletilla ibérica es una de las partes más exquisitas que se pueden conseguir del ibérico. En esta entrada te daremos 7 consejos para cortar tu paletilla ibérica de forma correcta y que así la puedas disfrutar como se merece este manjar.
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