Your cart
No hay más artículos en su carrito
Dos Recetas de Navidad
Llegan una fechas muy señaladas, en las que nos gusta poder disponer de los mejores productos para compartir con amigos y familiares. Por eso te traemos 2 recetas de Navidad.
Cuando la Navidad se acerca, a todos nos gusta lucir nuestros mejores platos para estas fechas, mostrar la decoración de la mesa y agasajar a nuestros invitados con lo mejor. Por eso siempre confías en que los entrantes tengan los mejores ibéricos, que son los que encuentras en nuestra página web.
Y con esa idea, la de ofrecer lo mejor, te traemos tres ideas para combinar con nuestro exquisito jamón ibérico, además de ser muy fáciles de preparar.
Comenzamos por una receta muy sencilla y con un sabor que te sorprenderá, ya que vamos a hacer uso de una fruta con la que quizás no sabías que el jamón ibérico combinaba tan bien, el caqui.
Rollito de jamón ibérico relleno de caqui con mozarella
Para hacer este navideño entrante vamos a usar:
• 100gr de jamón ibérico
• 2 caquis
• 2 rodajas de mozzarella
• Cebollino
• Aceite
Para su elaboración, en la que tardaremos como 5 minutos, solo tendremos que pelar y cortar los caquis en pequeños dados.
Enrolla varios de estos pequeños trozos de caquis con una loncha de jamón ibérico. Otra opción sería cortar los caquis en gajos, para que sea más fácil el envolverlos, eso lo dejamos a tu gusto.
En una sartén, calienta un poco de aceite, no mucho, que el jamón ya aporta grasa, y dales un golpe de calor.
En una bandeja, prepara una loncha de mozzarella y coloca encima uno de los rulos de jamón relleno y cubre con el cebollino picado. Ya lo tienes listo para sorprender a tus invitados.
Volovanes de jamón y queso
Otra sencillísima receta para disfrutar como entrantes para estos días tan señalados. Con 4 ingredientes y en menos tiempo del que piensas, lo dejas listo y preparado para degustar cuando quieras. Para ello, solo necesitamos:
- 12 volovanes
- 100gr de jamón ibérico
- 75gr de queso semicurado
- ½ cebolla
- 1 cucharada de harina
- Leche
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta
Para empezar, pica la cebolla, bien picadita, que no queden unos trozos muy grandes, como cuando haces croquetas. Cuando ya está lista, ponla en la sartén con un poco de aceite, para pocharla.
Mientras se va haciendo, ojo porque no tarda mucho, ve picando el jamón y el queso, a no ser, que ya lo hayas comprado ya cortado en tacos o porciones pequeñas. Una vez que la cebolla está lista, incorpora el jamón y el queso.
Con esto ya preparado, toca hacer la bechamel. Para ello, en la misma sartén puedes poner un poco de mantequilla o de aceite a calentar, le añades una cucharada de harina, y una vez tostada, ir añadiendo la leche poco a poco y removiendo, para que vaya cogiendo consistencia.
Añadir también la sal y la pimienta, o en su lugar, un poco de nuez moscada, y sigue removiendo. Mientras tanto, calienta el horno a 180 grados.
Cuando ya tenga la consistencia deseada y esté todo bien integrado, rellenar lo volovanes con la bechamel y, si quieres añadir un poco de queso rallado por encima.
Lo metemos en el horno durante unos 5 minutos aproximadamente, para que el queso se funda y se dore, y una vez listo, ya se pueden servir.
Como ves, son dos recetas muy sencillas, que se tarda muy poquito en hacer, son económicas y no ensucian mucho tu cocina.
¿Te animas a hacer alguna esta Navidad?
Síguenos
Apúntate a nuestra newsletter
Últimas publicaciones
Tipos de cuchillos para queso: La guía definitiva
El queso, ese aperitivo que a todos nos encanta y que es capaz de deleitar hasta a los paladares más exigentes y que, igual que con el jamón ibérico, un mal corte del mismo puede arruinarlo. Los quesos necesitan un corte adecuado para poder sacarle el máximo partido y servirlo como corresponde. En esta entrada vamos a hablar de los diferentes tipos de cuchillos que existen para cortar quesos en función del tipo de queso que queramos cortar y sus principales ventajas y características.
Read more
Elaboración del embutido ibérico: Toda una tradición con mucho arte
La fabricación de embutidos ibéricos es una tradición arraigada en la cultura española que combina el arte culinario con técnicas ancestrales. Este proceso no solo garantiza productos de alta calidad, sino que también mantiene viva una herencia cultural invaluable. A continuación, desglosaremos cada etapa de este fascinante proceso, desde la selección de la carne hasta el momento de la degustación.
Read more
Guía completa sobre el chorizo: Variedades regionales, tipos y usos
El chorizo es uno de esos manjares que trasciende fronteras y culturas, pero ¿sabías que cada región tiene su propia interpretación de este delicioso embutido? Desde el norte hasta el sur de la península Ibérica, el chorizo se presenta en una amplia gama de variedades, cada una con su sabor único y tradiciones arraigadas.
Read more