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LONCHEADO DE PALETA DE BODEGA RESERVA, PACK 5 + 1

LJIC50AM
22,50 €
Impuestos incluidos

Loncheado de Paleta de Bodega. Pack 5+1.

* Nota: El producto puede servirse en formato de envase redondo o rectangular indistintamente

Este pack contiene

Descripción

LONCHEADO JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA, PACK 5 + 1

PALETA DE BODEGA RESERVA

La paleta bodega reserva Mencas es un producto genuino, procede de nuestra ganadería. Criado en explotaciones propias, a base de piensos naturales realizados en nuestro molino a base de cebada, trigo, maíz y soja.

Al realizar el proceso del cruce selecto de los animales a lo largo de los años, hemos obtenido un cerdo que es obviamente hecho a nuestra medida. Un cerdo selecto, graso que debe tener un ciclo de vida más larga . Para conseguir este producto, en primer lugar los cerdos se despiezan y preparan en nuestra sala de despiece.

Posteriormente, tras el salado, pasaran a ser curados en las instalaciones de nuestra fábrica de embutidos. Al ser un ganado especial, requiere de un proceso de curación mucho más lento que una paleta de cerdo blanco “convencional”.

Finalmente, tras casi un año de mimarla en nuestras bodegas y secaderos naturales, podemos degustar un jamón con alto grado de infiltración, la sal justa y un sabor incomparable para los paladares más exigentes. Recomendaciones: Pulir la parte externa poco a poco dejando descubierta el trozo que vamos a consumir. El corte ha de ser preferentemente en lascas finas y cortas.

Ingredientes

Jamón de Cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservantes (E-252; E-250) y antioxidante (E-301). SIN GLUTEN.

Información nutricional (por cada 100 g)

Valor Energético1182 kJ / 283 kcal
Grasas17,7 g
     de las cuales, saturadas    6,3 g
Hidratos de carbono< 0,5 g
     de los cuales, azúcares< 0,5 g
Proteínas31 g
Sal5,7 g

Condiciones de conservación

Conservar en lugar fresco y seco (temperatura aproximada de 15º y una humedad relativa máxima del ambiente del 75%).

Detalles del producto

Raza
Sin determinar
Alimentación
Sin determinar
Etiqueta
Sin etiqueta
Tipo de Corte
A máquina

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