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QUESO AÑEJO AL PIMENTÓN LA ANTIGUA

La Antigua
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Impuestos incluidos

Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, de más de 12 meses de curación ha sido madurado con pimentón. El pimentón es uno de los condimentos más apreciados en la cocina tradicional que posee grandes efectos antioxidantes y produce un aumento de las defensas. Está demostrado que baja el colesterol y los triglicéridos y tiene un efecto anti cancerígenos. Este queso a pesar de ser un pimentón dulce,  al unirlo a la maduración adquiere un leve sabor picante, que quedará en tu paladar. 

Curación de más de 12 meses.

Peso
  • Octavo (350 a 380 g)
Adicional
  • Sin tabla
  • Con tabla y cuchillo

Descripción

   

Quesos La Antigua: Nacidos de un sueño

Quesería La Antigua de Fuentesaúco es el sueño loco de dos visionarios que han ido contagiando a su equipo el deseo de conseguir el producto gourmet más exquisito.

Los quesos siempre han sido tradicionalmente productos artesanos, producidos en la propia casa y en cuya elaboración participaba toda la familia de un modo u otro, al igual que sucedía con la matanza del cerdo.

En Mencas somos muy conscientes de que los tiempos han cambiado y, sin embargo, apostamos por mantener viva la historia y el sabor de los quesos artesanales, tradicionales, elaborados con paciencia y mimo, cuidando cada detalle. Por este motivo, te traemos quesos de La Antigua, que se elaboran respetando la tradición, buscando siempre  el mejor sabor y la mejor calidad porque pocos manjares hay más exquisitos que un buen plato de jamón acompañado de un buen queso.

Los quesos son  un elemento importante dentro de una dieta equilibrada y variada. Aportan proteínas, Sales minares y materia grasa fácilmente digerible.

Contienen aminoácidos necesarios para que nuestro cuerpo funcione correctamente, siendo además una excelente fuente de calcio (cuya absorción se favorece gracias a las proteínas presentes en el queso). Esto los convierte en un gran aliado en la lucha contra la osteoporosis y otras enfermedades óseas. 

También reducen nuestra placa bacteriana estimulando la producción de saliva y manteniendo así nuestra boca limpia de forma natural.

El queso aporta gran cantidad de ácido fólico y favorece la producción de leche materna, algo importante para embarazadas y mamás.

Fortalece, además, el sistema inmunológico, nos aporta gran cantidad de Vitamina B, ayuda a paliar los síntomas del síndrome premenstrual y nos aporta gran cantidad de ácido linoleico conjugado (CLA), asociado a la prevención de ciertos cánceres como el de colon.

¿Aún necesitas más motivos para probar los increíbles quesos gourmet de La Antigua?

INGREDIENTES:

Leche de oveja (origen España), sal, cuajo natural,  conservador E-252, lisozima (derivado del huevo) y fermentos lácticos. Corteza natural. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)

Valor Energético1860 Kj / 449 Kcal
Grasa total:37,2 g.
Grasa Saturada:26,6 g.
Hidratos de carbono:

< 1 g.

Azúcares:

< 0,5 g.

Almidón:

 0,5 g.

Proteínas:

26.3 g.

Sal:

1.7 g.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO:

Conservar en lugar  fresco y seco a una temperatura recomendada de entre 4 y 8 ºC.

MODO DE EMPLEO:

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC, en la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

No es recomendable el consumo de la corteza.

Detalles del producto

Leche
Oveja
Lactosa
Con lactosa
Gluten
Sin gluten
Elaboración
Con leche cruda

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