La Antigua

Descubre la variedad de quesos de La Antigua

En nuestra selección de quesos de La Antigua, te invitamos a explorar una exquisita gama de productos elaborados 100% con leche de oveja. Desde quesos añejos hasta opciones sin lactosa, tenemos algo para cada paladar. Aquí te presentamos nuestras variedades más destacadas:

Quesos añejos

Nuestros quesos añejos son el resultado de un cuidadoso proceso de maduración que les otorga un sabor intenso y una textura firme. Perfectos para los amantes del queso que buscan un toque robusto en sus platos o simplemente para disfrutar solo, con un buen vino.

Quesos tiernos

Si prefieres un sabor más suave, nuestros quesos tiernos son ideales. Con su cremosidad y un paladar delicado, estos quesos son perfectos para untar en tostadas o para acompañar en ensaladas. Son un verdadero deleite para aquellos que buscan una opción más ligera.

Quesos curados

Los quesos curados de La Antigua ofrecen un equilibrio perfecto entre sabor y textura. Con un proceso de curación que resalta las notas de la leche de oveja, estos quesos son perfectos para picoteos o para añadir a tablas de quesos gourmet.

Quesos semi-curados

¿No puedes decidir entre un queso tierno y un curado? Prueba nuestros quesos semi curados. Con un sabor intermedio y una textura que combina lo mejor de ambos mundos, son ideales para cualquier ocasión, desde aperitivos hasta platos principales.

Quesos sin lactosa

Para aquellos que son intolerantes a la lactosa, tenemos una opción deliciosa: nuestros quesos sin lactosa. Elaborados con el mismo esmero y calidad que todos nuestros productos, estos quesos permiten disfrutar del sabor de La Antigua sin preocupaciones.

¿Son todos los quesos de La Antigua aptos para intolerantes a la lactosa?

No, solo nuestros quesos sin lactosa están diseñados para personas con intolerancia a la lactosa. Los otros quesos pueden contener lactosa.

¿Cómo se deben conservar los quesos de La Antigua?

Los quesos deben conservarse en el refrigerador, envueltos en papel de queso o en un recipiente hermético, para mantener su frescura y sabor.

¿Cuál es la diferencia entre un queso curado y un queso añejo?

Los quesos curados tienen un proceso de maduración intermedio que les aporta un sabor y textura equilibrados, mientras que los quesos añejos son más firmes y tienen un sabor más intenso debido a un proceso de maduración más prolongado.

¿Puedo combinar los quesos de La Antigua con otros alimentos?

¡Por supuesto! Nuestros quesos son perfectos para tablas de quesos, ensaladas, pastas y platos de picoteo. Cada tipo de queso se complementa con diferentes vinos y acompañamientos.

¿Qué opciones de quesos son más recomendables para niños?

Los quesos tiernos y semi curados suelen ser los más populares entre los niños, debido a su sabor suave y textura cremosa.