Chorizos

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¿Cómo conservar el chorizo?

El chorizo debe estar almacenado en un lugar fresco y seco, ya que los embutidos cuando están en un ambiente húmedo tienden a enmohecer. Si todavía no se va a consumir, recomendamos que permanezca envasado al vacío. Otra buena opción es lonchear el chorizo ibérico y envasarlo al vacío

¿Qué ingredientes tiene el chorizo ibérico?

Los ingredientes fundamentales del chorizo ibérico son el magro, el tocino, la sal, el pimentón y el ajo. Sin embargo, dependiendo de la receta los ingredientes pueden variar.

¿Qué propiedades beneficiosas tiene el chorizo ibérico?

El chorizo ibérico contiene proteínas, vitamina B, esencial para el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos; también contiene ácidos grasos que son beneficiosos para la salud cardiovascular; además también contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

De cualquier forma, el chorizo ibérico debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada. 

¿Cómo disfrutar del chorizo ibérico?

Una de las formas más sencillas es cortarlo en rodajas y comerlo con un buen pan fresco o picos. O también puedes combinarlo con otros embutidos en una tabla. Además, también se puede añadir a platos cocinados como por ejemplo a guisos, tortillas, potajes o pasta.

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