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LONCHEADO DE SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO

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LONCHEADO DE SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO. ENVASADO AL VACÍO. Instrucciones de uso: Es recomendable sacar el sobre unos minutos antes de su consumo y para que se atemperen. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma. *El diseño exterior de la bolsa de vacío puede diferir del de la...
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SALCHICHÓN IBÉRICO EXTRA

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SALCHICHÓN HERRADURA DE MAGRO DE CERDO IBÉRICO CALIDAD EXTRA, PICADURA FINA.
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LONGANIZA IBÉRICA PRIMERA

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LONGANIZA DE HERRADURA DE MAGRO IBÉRICO CALIDAD PRIMERA, PICADURA FINA. ENVASADA AL VACÍO
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LONCHEADO DE LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA...

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LONCHEADO DE LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Instrucciones de uso: Es recomendable sacar el sobre unos minutos antes de su consumo y para que se atemperen. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma. *El diseño exterior de la bolsa de vacío puede diferir del de la imagen.
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LONGANIZA IBÉRICA EXTRA

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LONGANIZA HERRADURA DE MAGRO DE CERDO IBÉRICO VACÍO, CALIDAD EXTRA, PICADURA FINA.
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LOTE "PUREZA"

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LONCHEADO DE LOMO DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50%...

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LONCHEADO DE CAÑA DE  LOMO DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50 % RAZA IBÉRICA. ENVASADO AL VACIO Instrucciones de uso: Es recomendable sacar los sobres unos minutos antes de su consumo y para que se atemperen. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma. *El diseño exterior de la bolsa de...
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SALCHICHÓN IBÉRICO PRIMERA DE HERRADURA ELABORADO CON MAGRO DE CERDO IBÉRICO, PICADURA FINA.
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FARINATO IBÉRICO

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FARINATO IBÉRICO HERRADURA "MENCAS" ENVASADO AL VACÍO. Nota: Este producto contiene gluten.
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¿A qué le podemos llamar embutido ibérico?

El embutido ibérico es un tipo de producto cárnico originario de la Península Ibérica, especialmente de España y Portugal, y se caracteriza por estar elaborado a partir de cerdos de raza ibérica. Estos cerdos son conocidos por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales, lo que les confiere un sabor y una calidad distintiva a su carne.

Estos embutidos se caracterizan por su intenso sabor, su textura jugosa. Además, el proceso de curación y maduración al que se someten estos embutidos contribuye a su calidad y les confiere sus características organolépticas únicas.

¿Cuáles son los embutidos más comunes?

Algunos de los embutidos ibéricos más comunes son el jamón ibérico, la paleta ibérica, el lomo ibérico, el chorizo ibérico y el salchichón ibérico.

¿Qué ingredientes llevan los embutidos?

Los ingredientes de los embutidos pueden variar dependiendo del tipo específico de embutido y de la receta utilizada. Sin embargo, a grandes rasgos, los embutidos suelen contener los siguientes ingredientes básicos: carne, grasa, sal, especias y condimentos.

¿Cuál es la diferencia entre el embutido curado y el embutido fresco?

La principal diferencia radica en su proceso de elaboración y su estado de conservación.

Mientras que el embutido curado ha pasado por un proceso de curación y maduración, el embutido fresco no ha pasado por un proceso así. Se elabora de carne cruda y se suele consumir poco después de elaborarse. Además, a diferencia del embutido curado, el embutido fresco es más jugoso y su sabor es más suave. Estos embutidos requieren cocción antes de su consumo para garantizar su seguridad alimentaria.

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